ファーマーズマーケット（Farmers' markets）
ひとことで言うと
ファーマーズマーケットは、農家や食品の生産者が自分で作ったものを売る市場です。バンクーバー市では、春から秋に公園や通りで開かれ、冬のマーケットもあります。オンタリオ州の規則では、出店者の過半数が自分の農産物を売る生産者であることが、ファーマーズマーケットの条件の一つです。
ファーマーズマーケットとは
ファーマーズマーケット（Farmers’ market）は、農家や食品の生産者が集まって、自分で育てたり作ったりしたものを売る市場です。野菜や果物のほか、魚、パン、ジャム、はちみつ、手作りの品などが並びます。スーパーとはちがい、作った人から直接買えるのが特徴です。スーパーの種類は「カナダのスーパーの種類」で扱います。
州・準州ごとの違い
ビバまる
州・準州によってちがうから、住んでいる州・準州を確認してね。
ファーマーズマーケットの決まりは、州の食品衛生の規則や市の許可で決まります。ここでは、読んで確かめた2つの例を紹介します（2026年10月時点）。
| 地域 | 公的な案内の内容 |
|---|---|
| バンクーバー市（BC） | 春から秋に、公園や通りで水・木・土・日曜に開かれる。冬は土・日曜のマーケットと、12月の土曜の特別なマーケットがある |
| オンタリオ州 | 州の食品施設の規則で、ファーマーズマーケットの出店者を定義している |
バンクーバー市
バンクーバー市のファーマーズマーケットのページ（新しいタブで開く）では、市内の各地区のマーケットに、農家、魚や水産物をとる人、職人、地元の醸造所・蒸留所、食品の生産者が集まり、地元で育て作った食べ物を売るとしています。
- 市のファーマーズマーケットは、春から秋に、水・木・土・日曜に公園や通りで開かれます。
- 冬にも、土・日曜のマーケットがあります。12月には、土曜に特別なホリデーマーケットが開かれます。
- マーケットを新しく始めるには、市の指針とチェックリストを読み、市の窓口に相談します。
- 地域の団体（ネイバーフッドハウスやコミュニティセンターなど）が運営する、地域の食品市場（Community food markets）もあります。
オンタリオ州
オンタリオ州の食品施設の規則（O. Reg. 493/17）（新しいタブで開く）では、ファーマーズマーケットの食品の出店者を次のように定めています。
- 一か所に集まった出店者が、農産物、焼き菓子、保存食などを消費者に売る場所であること。
- 出店者の過半数が、農産物の生産者で、主に自分で作ったものを売っていること。
手順
ファーマーズマーケットで買い物をするときの、おおまかな流れです。
- 住んでいる市のサイトや、マーケットの運営団体のサイトで、開く曜日・時間・場所を確かめる。季節で場所や曜日が変わることがあります。
- 買い物袋を持っていく。
- 支払いの方法（現金、カードなど）は店ごとに違うので、現金も少し用意しておくと安心です。
- 気になる食品は、売っている人に、産地や作り方、アレルギーにかかわる材料を聞く。
日本とのちがいと注意点だよ！
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